préparation : 20 minutes
+ 2 heures au réfrigérateur
cuisson : 2 minutes
difficulté : moyenne
Poires kaiser 2
Yaourt à la grecque 300 g
Sucre 100 g
Gélatine 10 g
Fraises et framboises, pour garnir
Pelez les poires, ôtez le cœur et coupez-les en morceaux.
Faites ramollir la gélatine dans un peu d'eau froide.
Faites fondre le sucre dans 20 cl d'eau dans une terrine et mettez au four 2 minutes à puissance maximale. Ajoutez la gélatine essorée et remuez pour la dissoudre.
Incorporez les poires et le yaourt. Versez dans un moule de 50 cl et mettez au réfrigérateur pendant 2 heures au moins.
Garnissez de fraises et de framboises émincées alternées et servez.
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