une recette facile un flan a l orange

Flan à l'orange
préparation : 10 minutes

+ 2 heures au réfrigérateur
cuisson : 6 minutes
temps de repos : 3 minutes
difficulté : moyenne
Amaretti
(macarons aux
amandes) émiettés 50 g
Sucre de canne 70 g
Farine 30 g
Gélatine 10 g
Lait 40cl
Œufs 3
Orange (zeste) 1

Faites ramollir la gélatine dans un peu d'eau froide.
Battez les œufs et le suere dans une terrine, incorporez la farine et le zeste d'orange râpé puis délayez avec le lait.
Faites chauffer 6 minutes au four à puissance moyenne, en remuant au moins deux fois.
Ajoutez la gélatine essorée et remuez bien pour la dissoudre, puis incorporez les miettes de biscuit.
Versez dans un moule à charlotte et réservez au réfrigérateur 2 heures au moins avant de démouler.