Macaronis a la crème de poivron
préparation : 15 minutes
cuisson : 8 minutes
temps de repos : 2 minutes
difficulté : faible
Macaronis 300 g
Poivrons de différentes
couleurs 300 g
Tomates pelées 200 g
Huile d'olive
vierge extra 3 cuillerées
Oignon (petit) haché 1
Ail haché 1 gousse
Basilic haché 1 cuillerée
Sel
Poivre
Lavez les poivrons, épépinez-les et ôtez
les membranes blanches. Coupez-les en morceaux.
Réunissez, tous les ingrédients, sauf le basilic, dans un plat. Couvrez et passez 8 minutes au four à puissance maximale.
Éliminez la peau des poivrons si vous voulez, une texture plus veloutée, puis mixez le reste. Laissez, reposer 2 minutes avant d'ajouter le basilic et un filet d'huile.
Faites cuire les macaronis al dénte dans une grande quantité d'eau bouillante salée, égouttez-les et nappez-les de sauce.
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