une recette facile des Macaronis aux cèpes et aux choux

Macaronis aux cèpes et aux choux

préparation : 15 minutes

cuisson : 7 minutes

difficulté : moyenne
Macaronis 300 g

Choux de Bruxelles 200 g

Cèpes 300 g

Pulpe de tomate 100 g

Beurre 40 g
Crème liquide 10 cl
Ail haché 2 gousses

Sel

Nettoyez les champignons avec un linge humide et coupez-les en rondelles très fines.

Nettoyez les choux de Bruxelles en enlevant le pied et les feuilles extérieures, lavez-les et égouttez-les. Coupez les plus gros en deux en laissant les autres entiers.

Mélangez à la fourchette l'ail et 20 g de beurre. Versez dans un plat et enfournez I minute, sans couvrir, à puissance maximale. Ajoutez les choux, les champignons et la pulpe de tomate, salez, couvrez et faites cuire 3 minutes.

Versez la crème et poursuivez la cuisson 3 minutes, sans couvrir, puis incorporez le reste du beurre coupé en petits morceaux.

Faites cuire les macaronis dans une grande quantité d'eau bouillante salée, égouttez-les quand ils sont al dente et versez la sauce par-dessus.