une recette facile de dessert un pave aux mures

Pavé aux mûres
préparation : 10minutes

+ 4 heures au réfrigérateur
 cuisson : 1 minute
difficulté : moyenne
Yaourt 750 g
Gélatine
ou agar-agar 20 g
Citron (jus) 1/2
Liqueur à l'orange 1 trait
Pour la sauce
Mûres 400 g
Sucre 60 g
Liqueur à l'orange 1 cuillerée
Citron (jus) 1 petite cuillerée

Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Pressez-la légèrement et mettez-la dans un verre avec la liqueur à l'orange. Faites chauffer I minute au four à puissance maximale et remuez pour bien dissoudre la gélatine. Versez dans une terrine.
Incorporez le yaourt délicatement. Versez dans un moule et mettez 4 heures au réfrigérateur.
Rincez les mûres et passez-les au mixeur avec le jus de citron, le sucre et la liqueur à l'orange.
Démoulez sur un plat de service et nappez de coulis de mûres.